Kleine Köstlichkeiten zu Wein oder Bier oder einfach so zwischendurch – Tapas sind in aller Munde. Casa Conchita bietet von der kreativen Variante bis zum klassischen mediterranen Häppchen alles, was das Herz – oder besser der Magen – begehrt. Die Vielfalt ist grenzenlos!

Zentrale Philosophie ist es, eine Tapas Bar der spanischen Lebensart, Gemütlichkeit und Geselligkeit zu sein. Zu Essen geben wird es Montaditos , Tapas, Raciones bis hin zu Desserts.

Die Legende führt die Entstehung der Tapas auf den Brauch zurück, alkoholische Getränke mit einem Deckel abzudecken; dieser sei zu Anfang mit Oliven beschwert worden, um nicht fortgeweht zu werden, und mit der Zeit seien die Beschwerungsmethoden immer einfallsreicher und kunstvoller geworden. Alternativ heißt es, dass die Wirte in Spanien früher eine Scheibe Brot (Tapa) auf das Weinglas legten, um das kostbare Getränk vor lästigen Fliegen zu schützen. Dieser „Deckel“ wurde im Laufe der Jahre dann immer weiter entwickelt und entsprechend mit einer Olive oder Sardelle verziert.

Die Speisen werden aus frisch zubereiteten Lebensmitteln hergestellt. Wir arbeiten sowohl mit spanischen (Öl, Schinken, Oliven, Wein, ...) als auch sauerländisch lokalen (Gemüse, Brot, ...) Herstellern zusammen. Die Nutzung von biologisch hergestellten Lebensmittel, wann immer verwendbar –  ist uns ein zentrales Anliegen. Unsere Tapas-Menüs bereiten wir frisch zu und servieren die einzelnen Gänge über den Abend verteilt. Bei uns geht man nicht einfach nur essen. Unser Ziel ist es, unseren Gästen mit unseren Tapas und den für Sie ausgewählten Weinen einen schönen und genussreichen Abend zu bescheren.